Tugas Media Goverment Relations
Rumah Makan Ayam Goreng Nyonya Suharti
Disusun Oleh :
Rosalia Bella (153060269)
Jurusan Ilmu Komunikasi
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Pembangunan Nasional “Veteran”
Yogyakarta
2009
Rumah Makan Ayam Goreng Nyonya Suharti
Kini Ayam Goreng Nyonya Suharti menjadi salah satu tujuan kuliner wajib di kota yogyakarta. Ayam Goreng Nyonya Suharti telah menjadi ikon di kota yogyakarta. Ketenaran Ayam Goreng Nyonya Suharti tidak hanya berada di kota yogyakarta, tetapi di seluruh Indonesia. Bahkan beberapa turis asing yang datang di kota yogyakarta masih ada yang menyempatkan diri untuk menikmati makanan khas Ayam Goreng Nyonya Suharti yang muaranya juga dari kalasan sleman yogyakarta ini. Bertempat di Jalan Adisucipto, rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti tidak pernah sepi dari pengunjung. Terlebih pada saat musim liburan, rombongan bis dan mobil-mobil pribadi banyak yang parkir di tempat ini. Letak lokasinya tidak terlalu jauh, dan tempatnya pun cukup nyaman. Sehingga membuat rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti menjadi salah satu alternatif utama untuk menikmati sajian ayam goreng yang lezat.
Uniknya, tatanan rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti tidak menyerupai rumah makan biasa. Letak meja dan kursinya ditata seperti halnya menikmati makan di rumah sendiri. Di setiap ruangan ada meja dan kursi, dan konsep dari rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti memang dibuat layaknya seperti di rumah sendiri. Ayam goreng Nyonya Suharti memang kemripik, dan remah-remahnya terasa cukup gurih. Tulang-belulang ayam goreng ini juga bisa disantap. Ayam Goreng Nyonya Suharti memang super enak, meskipun syaratnya adalah harus dimakan dalam kondisi panas. Karena jika sudah dingin, maka ayamnya akan terasa agak keras, dan bumbu renyahnya menjadi sedikit berminyak. Namun menikmati sajian Ayam Goreng Nyonya Suharti akan terasa lebih nikmat lagi bila disertai dengan minum es kopyor. Pembeli yang ingin merasakan Ayam Goreng Nyonya Suharti bisa memesan per potong, tetapi bisa juga memesannya dalam bentuk utuh. Harga per ekor nya bervariasi, antara Rp 50.000,00 sampai dengan Rp 60.000,00. Tetapi ingat, karena rumah makan ini untuk kalangan menengah ke atas, jadi jangan kaget jika harganya lebih mahal daripada harga ayam goreng lainnya.
Rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti sepertinya sudah sangat terkenal di kalangan masyarakat, dan hampir semua orang pernah mendengar, bahkan tau keberadaan lokasi tempatnya. Ayam Goreng Nyonya Suharti sudah ada sejak tahun 1965, dan sebelum dikenal oleh masyarakat bernama Ayam Goreng Nyonya Suharti, rumah makan ini dikelola oleh Retjomulyo, ayah Nyonya Suharti. Sekarang cabang Ayam Goreng Nyonya Suharti telah tersebar di berbagai kota. Ada di Jakarta, Bandung, Semarang, dan Pekanbaru. Rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti berpusat di kota yogyakarta, namun sepertinya belum begitu banyak yang tahu jika kepemilikan nama restoran ini ada dua orang yaitu Nyonya Suharti dan mantan suaminya. Namun mereka berdua sepertinya tidak terlalu mempermasalahkan penggunaan nama tersebut. Restoran I (milik Ny. Suharti) berlokasi di JL. Solo dekat jembatan layang janti. Sedangkan Restoran II (milik mantan suaminya) berlokasi di JL. Gedongkuning.
Rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti adalah rumah makan jawa yang anggun dengan rasa dan suasana istimewa yang dikelola dengan apik oleh tenaga-tenaga yang terampil, ramah-tamah, dan ahli dibidangnya. Pemotongan ayamnya pun terjamin kehalalannya. Ayam Goreng Nyonya Suharti, menyediakan berbagai menu yang sangat lezat serta bergizi tinggi sehingga tidak berlebihan apabila motto kami adalah : Soal Rasa Kamilah Empunya.
Rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti mengandalkan ayam kampung sebagai bahan utamanya, karena ayam jenis ini memiliki serat yang cukup banyak, dan renyah untuk dimakan hingga tulang-tulangnya, apalagi jika kita pintar mengolahnya. Berbeda dengan ayam goreng yang dijual di mall-mall yang berasal dari ayam pedaging yang notabenenya banyak terkandung zat kimia hasil vaksinasi. Ayam Goreng Nyonya Suharti jelas menggunakan ayam kampung yang sarat akan gizi, dan vitamin yang utuh. Namun sayang, rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti kebanyakan dinikmati oleh golongan ekonomi kelas atas, apalagi pada saat jam makan siang, banyak kendaraan bermobil yang parkir untuk menikmati santap siang Ayam Goreng Nyonya Suharti yang gurih dan renyah tersebut.
Tidak banyak orang yang tahu, Suharti memulai usahanya dengan modal cincin milik orang tuanya. Bersama suaminya di tahun 1968, ia mulai menjual ayam goreng dengan merek Mbok Berek. Kini siapa yang tidak mengenal rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti, yang selain menjual ayam goreng juga tercatat sebagai pemilik dari sekitar 150 kamar kos di kota Yogyakarta. Tapi yang menarik adalah bagaimana ia mulai mengembangkan usaha ayam goreng Nyonya Suharti sehingga bisa lepas dari bayang-bayang nama Mbok Berek yang terkenal itu. Dan dari usaha keluarga inilah beliau mulai belajar memasak, dan memasarkan ayam goreng dari pintu ke pintu. Baru pada tahun 1956 Suharti mencoba untuk memisahkan diri dari usaha keluarganya. Usaha yang dilakoni suharti kemudian berkembang dengan daerah pemasaran di kota yogyakarta dan di solo. Tapi itu semua tidak membuatnya cukup puas. Keinginannya memiliki rumah makan sendiri tetap menggebu-gebu. Kemudian dengan bekal tabungan seadanya dan utang kanan-kiri, Suharti memulai kariernya pada tahun 1968, ketika itu ia memperoleh sebidang tanah di kawasan babasari di kota yogyakarta. Dengan modal sebesar Rp 300.000,00 berdirilah rumah makan ayam goreng pertama di atas tanah seluas 1.000 m2. Waktu itu beliau masih menggunakan nama ayam goreng Mbok Berek. Karena hampir semua anak cucu Mbok Berek yang membuka usaha ayam goreng menggunakan nama terkenal itu.
Inilah yang menjadi kunci sukses perjalanan hidup Suharti. Pada tahun 1972, ibu dari tujuh anak ini nekad melepas nama Mbok Berek dan menggantinya dengan namanya sendiri, yakni “Ayam Goreng Nyonya Suharti”. Baru tiga belas tahun kemudian ia berani membuka cabang-cabangnya di berbagai kota. Hingga pada tahun 1998, sedikitnya ada 14 rumah makan ayam goreng Nyonya Suharti tersebar di kota Yogyakarta, Bandung, Semarang, Jakarta, Pekanbaru, dan Medan. Di antara ribuan pelangannya, dulu ketika masih menjabat sebagai presiden, almarhum Pak Harto dan almarhum Ibu Tien pernah makan di sini, "katanya”. Di kota yogyakarta, pelanggan rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti memang beraneka ragam, mulai dari orang biasa sampai pejabat tinggi yang datang di kota gudeg itu. Tapi di jakarta dan di bandung, umumnya pelanggan yang sering datang adalah dari kalangan pengusaha dan profesi.
Agar rahasia resep makanan bumbu Ayam Goreng Nyonya Suharti tetap terjaga, kuncinya adalah ia meracik seluruh bumbu ayam gorengnya di kantor pusatnya di yogyakarta, kemudian baru dikirim ke 14 rumah makan ayam goreng Nyonya Suharti yang telah tersebar di enam kota. Dengan cara ini, selain kerahasiaan bumbunya tetap terjaga, cita rasa ayam gorengnya pun tetap terjamin. Selain resep yang jitu, Nyonya Suharti tidak segan-segan untuk mempromosikan ayam gorengnya kepada orang-orang yang baru dikenalnya. Dulu waktu saya aktif di Iwapi dan sering ke luar negeri, saya selalu membagi-bagikan kartu nama saya, "kata perempuan yang juga aktif di berbagai organisasi seperti Lions Club”. Di luar dugaan dengan ramuan barunya itu, Ayam goreng Nyonya Suharti justru kini telah menjadi pesaing utama ayam goreng Mbok Berek yang dikelola oleh saudara-saudaranya.
Menu andalan Ayam Goreng Nyonya Suharti dimasak dengan menggunakan bahan baku ayam kampung yang diracik menggunakan bumbu rempah-rempah asli dari pasar dan bukan berasal dari bumbu olahan, ayamnya pun diolah dengan suhu yang sangat tinggi sehingga aman dan sehat untuk dikonsumsi, serta beras yang digunakannya yaitu beras rojo lele super yang dikirim langsung dari delanggu, sehingga menghasilkan nasi yang pulen dan wangi. Menu Andalan lain dari rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti yang tidak kalah enaknya yaitu :
-Gurameh goreng atau asam manis
-Udang goreng tepung
-Gudeg telur atau kendil
-Sayur asem, lodeh, sop, soto
-Dan masih banyak lagi menu yang lainnya.
Rumah makan ayam goreng Nyonya Suharti memberikan fasilitas yang lengkap, yaitu:-Ruang meeting yang nyaman
-Area parkir yang luas dan aman
-Delivery order (layanan siap antar) tanpa biaya tambahan
-Live musik jawa setiap malam minggu
-Live musik koes plus bersama jogja koes plus setiap malam senin
-Menyediakan dan melayani untuk pesta ulang tahun, tasyakuran, wisuda, dan lain-lain. “Karena kami selalu berusaha mengedepankan kepentingan pelanggan, maka dalam penyajian dan pelayanan, kami selalu berupaya semaksimal mungkin agar tamu merasa puas”.
Rumah Makan Ayam Goreng Nyonya Suharti :
Buka : 08.00 – 22.00 WIB
Telp: (0274) 484522, 515522
Membuat Publisitas
(Mengadakan Event)
“Lomba Tercepat Makan Ayam Goreng Nyonya Suharti Berdurasi Waktu 5 Menit Berhadiah Uang Tunai Rp 5.000.000,00”
Dalam rangka untuk mempromosikan rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti kepada konsumen dan kepada seluruh masyarakat, maka pihak dari rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti akan mengadakan event yakni “Lomba Tercepat Makan Ayam Goreng Nyonya Suharti Berdurasi Waktu 5 Menit Berhadiah uang Tunai Rp 5.000.000,00”. Jumlah peserta lomba masing-masing terdiri dari 10 orang, dengan sajian menunya adalah 1 ekor ayam utuh, nasi 1 piring, sambal beserta lalapan, dan segelas air minum. Peserta diwajibkan untuk menghabiskan menu makan yang telah dipersiapkan oleh juri dengan diberikan batasan waktu selama 5 menit, dan bagi pemenangnya akan diberikan hadiah uang tunai sebesar Rp 5.000.000,00. Untuk memeriahkan acara tersebut, lomba tercepat makan Ayam Goreng Nyonya Suharti berdurasi waktu 5 menit berhadiah uang tunai Rp 5.000.000,00 ini mengundang bintang tamu yang spesial, sekaligus sebagai juru masak yang handal yakni “Cheeft Rudi Choirudin”, dan untuk pembawa acaranya sendiri akan dibawakan oleh Olga Syahputra. Acara ini akan diadakan pada hari sabtu tanggal 18 april tahun 09 Pkl 10.00 di rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti jalan adisucipto. Acara ini akan disiarkan secara langsung di saluran televisi yaitu di Trans TV, TPI, Indosiar, RCTI, SCTV, dan Global TV. Acara ini dilakukan untuk mempromosikan rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti agar lebih dikenal oleh seluruh masyarakat, sekaligus untuk menarik perhatian para konsumen dan khalayak luas agar mereka senantiasa meluangkan waktunya untuk selalu menyempatkan diri menikmati sajian ayam goreng yang gurih dan lezat di rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti.
Rumah Makan Ayam Goreng Nyonya Suharti
Jalan Adisucipto
Press Release
Lomba Tercepat Makan Ayam Goreng Nyonya Suharti Berdurasi Waktu 5 Menit Berhadiah Uang Tunai Rp 5.000.000,00
Pada hari sabtu tanggal 18 april 09, rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti akan mengadakan program acara yang diberi tema “Lomba Tercepat Makan Ayam Goreng Nyonya Suharti Berdurasi Waktu 5 Menit Berhadiah Uang Tunai Rp 5.000.000,00”. Maksud dari tujuan acara ini adalah merupakan serangkaian kegiatan yang dilakukan oleh rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti untuk mempromosikan restorannya agar lebih dikenal oleh seluruh masyarakat, sekaligus untuk menarik perhatian para konsumen dan khalayak luas agar mereka senantiasa meluangkan waktunya untuk selalu menyempatkan diri menikmati sajian ayam goreng yang gurih dan lezat di rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti. Dalam acara kali ini akan dimeriahkan oleh bintang tamu yang spesial sekaligus sebagai juru masak yang handal yakni Cheeft Rudi Choirudin, dan untuk pembawa acaranya sendiri akan dibawakan oleh Olga Syahputra, serta disiarkan secara langsung di Trans TV, TPI, Indosiar, RCTI, SCTV, dan Global TV.
Formulir pendaftaran untuk peserta lomba dapat menghubungi secara langsung di rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti. Dalam rangkaian kegiatan yang bertema “Lomba Tercepat Makan Ayam Goreng Nyonya Suharti Berdurasi Waktu 5 Menit Berhadiah Uang Tunai Rp 5.000.000,00” ini para peserta lomba tidak di pungut biaya dalam bentuk apapun. Animo masyarakat sangat antusias sekali dengan adanya serangkaian kegiatan ini. Pihak dari manager rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam proses terwujudnya kegiatan ini, dan terimakasih kepada partisipasi dari seluruh masyarakat, serta terimakasih kepada panitia penyelenggara atas tersedianya waktu dan tempat acara.
Untuk informasi lebih lanjut dapat menghubungi :
Rosalia Bella (Manager Public Relations)
Telp : 153060269
Menjadi Sumber Informasi Media Massa
“Rumah Makan Ayam Goreng Nyonya Suharti”
Untuk mempromosikan rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti kepada konsumen dan kepada seluruh masyarakat, maka saluran yang kami pilih untuk mempermudah dalam menyampaikan informasi mengenai rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti agar lebih dikenal oleh khalayak luas adalah dengan menggunakan berbagai media seperti media cetak, media elektronik, dan internet.
Media Elektronik
Bentuk kerjasama yang kami lakukan dengan media elektronik yang kami maksud disini adalah dengan menampilkan iklan mengenai rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti di beberapa media televisi. Adapun stasiun televisi yang kami ajak untuk bekerjasama di sini adalah :
- Trans TV
- TPI
- Indosiar
- RCTI
- SCTV
- Global TV
Media Cetak
Selain dengan menggunakan media elektronik, kami juga menggunakan media cetak seperti :
- SKH Kedaulatan Rakyat
- Seputar Indonesia (Sindo)
- Kompas
- Tempo
- Bernas
Adapun alasan kami memilih media cetak nasional untuk bekerjasama yaitu karena sifatnya yang bisa menjangkau semua segmentasi khalayak luas. Bentuk-bentuk pesan yang kami informasikan kepada masyarakat luas adalah dengan mengiklankan rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti kepada seluruh masyarakat.
Internet
Media lain yang kami gunakan untuk mempromosikan sekaligus untuk mengiklankan rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti kepada para konsumen dan kepada seluruh masyarakat adalah dengan menggunakan media internet.
Mempersiapkan Konferensi Pers
“Rumah Makan Ayam Goreng Nyonya Suharti”
Untuk mempromosikan rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti agar lebih dikenal oleh seluruh masyarakat sekaligus untuk menarik perhatian para konsumen dan khalayak luas agar masyarakat setempat senantiasa meluangkan waktunya untuk selalu menyempatkan diri menikmati sajian ayam goreng yang gurih dan lezat di rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti, maka pihak manager dari rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti selalu berusaha memberikan pelatihan atau mengadakan training bagi semua pegawai, agar lebih bersikap ramah dan sopan dalam melayani para pelanggan. Karena motto kami adalah selalu berupaya mengedepankan kepentingan pelanggan, maka dalam hal penyajian dan pelayanan, kami selalu berusaha semaksimal mungkin agar tamu merasa puas.
Tidak berlebihan rasanya apabila untuk mempromosikan rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti sekaligus mengiklankannya kepada khalayak, maka selain menggunakan media sebagai sumber perantara untuk mempermudah dalam menyampaikan informasi mengenai rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti kepada khalayak luas, pihak manager dari rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti pun juga turut mengundang para wartawan untuk meliput dan menyiarkan secara langsung kepada seluruh masyarakat mengenai keberadaan rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti yang telah lama menjadi salah satu tujuan kuliner di kota yogyakarta. Upaya ini kami lakukan agar rumah makan Ayam Goreng Nyonya Suharti dapat lebih dikenal oleh masyarakat di seluruh indonesia.
